Irakta Midye Dolmaya ilgi

Kerküklü Gencin Midye Dolma Girişimi Irak’ta İlgi Görüyor

Irak’ın Kerkük kentinde yaşayan 24 yaşındaki İmdat Kerem, Türkiye’den getirdiği midye dolmalarla kentin ilk midyecisi oldu. Türkiye’ye yaptığı seyahatlerde bu lezzetle tanışan Kerem, şimdi Kerkük sokaklarında midye dolmayı tanıtıyor.

Bir bakkal işleten Kerem, dükkânının önüne kurduğu tezgâhta midye dolma satarak işe başlamış. İlk günlerde satışların yavaş olduğunu ancak zamanla Kerküklülerin bu yeni lezzete alıştığını söylüyor:

> “Başta kimse denemek istemiyordu ama şimdi herkes severek yiyor. Şu anda satışlardan çok memnunum,” diyor genç girişimci.

Midyeleri Türkiye’den hijyenik koşullarda getirdiğini belirten Kerem, ürünlerin tazeliğine büyük özen gösteriyor. Midyelerin tanesini 300 Irak dinarına (yaklaşık 25 cent), kilosunu ise 15 dolar civarında satıyor.

Kerem, satışların bu şekilde devam etmesi halinde ileride Kerkük dışındaki şehirlerde şubeler açmayı planlıyor.

> “Burada nasıl hamburger ve pizza sevildiyse, ben de midye dolmayı tanıtmak istiyorum. İnsanlar artık bu lezzeti arıyor,” diyor.

Her gün öğleden sonra tezgâhını açan Kerem, gece yarısına kadar satış yapıyor. Ayrıca evlere ve iş yerlerine de sipariş üzerine servis hizmeti sunuyor.

Kerküklü bir müşteri olan Hasan Abdulhalik, “Midye dolmayı Türkiye’de yemiştim. Artık burada da bulabildiğim için çok mutluyum. Hem lezzetli hem temiz,” diyerek memnuniyetini dile getirdi.

Bu girişimle birlikte Kerkük’te midye dolma kültürü ilk kez yayılmaya başladı. Kerem’in hedefi, bu Türk lezzetini Irak genelinde tanıtmak ve markalaştırmak.